Proef: Beaujolais Primeur

Maartje 21 Nov 2019 Smakelijk 457 bezoeker(s)

___ Proef: Beaujolais Primeur
do.21 Nov 2019 - (gepland) Frankrijk Agenda, Culinair, NOV, Uitgelicht
Niet meer Actueel

Meer informatie en foto's in onderstaand artikel

Zie ook: Beaujolais Primeur - Is ze er weer?
Er is een meer uitgebreid artikel en deze bevat meer informatie in dit onderwerp, vaak voorzien van meer foto's, links, tips, ruimte voor reactie's en meer...
Klik op de titel om het te bekijken

Deze activiteit in het kort

Proef: Beaujolais Primeur

Smakelijk

Aankomst van de eerste beaujolais: de beaujolais primeur (of nouveau). Gewoonte om een flinke hoeveelheid van deze speciaal voor marketingdoeleinden geproduceerde wijn over de gehele wereld te promoten. De beaujolais primeur of beaujolais nouveau wordt vrijgegeven op de derde donderdag van november.

Beaujolais is een wijnstreek in Frankrijk. De streek is vooral bekend doordat elk jaar op de derde donderdag van november de beaujolais nouveau, waarvan de druiven slechts twee maanden daarvoor zijn geplukt, op de markt komt.

De wijnstreek Beaujolais valt deels in de wijnstreek Bourgogne. De rode beaujolais wijn wordt gemaakt van het druivenras ‘Gamay noir’. Meer dan 90% van alle beaujolaiswijnen wordt d.m.v. zgn. koolzuurgasvergisting (macération carbonique) gemaakt. Doordat er hierbij geen zuurstof aan te pas komt, behoudt de wijn zijn fruitigheid.

Beaujolais nouveau

Traditioneel wordt op de derde donderdag in november de beaujolais nouveau – in België de “nouveau beaujolais” en in Nederland de “beaujolais primeur” genoemd – op de markt gepresenteerd. Deze primeur is wijn van de eerste persing, met veel ‘fruit’, vaak nog wat schraal bij de eerste slok, maar in de afdronk kan al wel de kwaliteit van dat jaar en dat huis worden herkend. De beaujolais nouveau wordt jong gedronken en is geen bewaarwijn.

Gourmet cheese shop - Cave de Sylla (Apt/FR)

Enjoyed lunch at the Vesere river (Le Bugue/FR)

Paris, nous l'avons encore fait! Santé! (Paris/FR)

2014-08 Vele wijngaarden links maar ook rechts hoor (Aquitaine-FR)

2013-08 Een lange rij glazen wacht op de degustation bij Mercier (Epernay-FR)

2012-07 Wijn doe je niet per litertje - Cave de Sylla (Apt)

Gourmet cheese shop - Cave de Sylla (Apt/FR)

Meer informatie?

Klik op een label voor meer agenda Agenda, Culinair, NOV, Uitgelicht	Dit onderwerp in Google bekijken Zoek: Proef: Beaujolais Primeur
Meer weten? Beaujolais (wijnstreek) - Wikipedia.

(Meteo Agenda: 7544)

Meer van deze activiteiten in de Agenda?

Verdere activiteiten in de agenda. Wat is actueel of binnenkort te zien, doen, beleven..

- Wijn fotocollectie zien? : bekijk het volledige fotoalbum in overzicht -

Agenda: Smakelijk?

Klik op een weergegeven agenda-item om alle verdere details te zien

Oesters, een echte specialieit en delicatesse. Restaurant BRU17 Habraken - Bruinisse/NL

___ Eten bij: BRU17 Visrestaurant en winkel - in Bruinisse
In visrestaurant BRU17 vindt u meer dan vis. Een culinair pareltje onder de eetgelegenheden en winkel in Zeeland die schitterd in goede smaak en kwaliteit.
Info-item: Culinair, Uitgelicht

Stellendam Eten bij Habraken Mosselen en Vis

___ Eten bij: Habraken Mosselen en Vishandel Stellendam
Geen zin of net te koud om zelf nog buiten vis te bakken? Ga hier dan eens vis halen en je kan er weer helemaal gezond tegenaan.
Info-item: Culinair, Goeree, Stellendam, Uitgelicht

Einde overzicht

- Druiven fotocollectie zien? : bekijk het volledige fotoalbum overzicht -